In Forestry ist es Aufgabe der Spielenden, einen Wald nachhaltig zu bewirtschaften. Dazu steuern sie eine Erntemaschine und eine Führungskraft mit jeweils unterschiedlichen Aufgaben. Die Erntemaschine bewegt sich durch den Wald, fällt Bäume, um die Vertragsanforderungen zu erfüllen, pflanzt Sämlinge, baut Schutzmaßnahmen und Waldbauwerke und passt den Wasserlauf an, um ein gesundes Ökosystem zu fördern. Die Führungskraft arbeitet unterdessen im Büro, überwacht die Ressourcengewinnung, verbessert Sägewerksgebäude, optimiert die Holzverarbeitung, bekommt und erfüllt Aufträge. Daneben gibt es freie Aktionen und individuelle Charakterfähigkeiten.

Jede Handlung hat in dem Eurogame eine Konsequenz für die Gesundheit des Waldes und die Spielenden werden dazu angehalten, verantwortungsbewusste und dennoch wirtschaftlich clevere Entscheidungen zu treffen. Thematisch stützt sich Forestry auf das Fachwissen von Expert*innen der Fakultät für Forst- und Holzwissenscha¬ften der Tschechischen Agraruniversität Prag und bietet einen realistischen Einblick in die Arbeit der Forstwirtschaft.