In Junk Art bekommen die Spieler Schrott, aus dem sie Kunstwerke schaffen müssen. Daher der Name.

Junk Art enthält mehr als zehn Spielmodi sowie über sechzig große, farbenfrohe Teile aus Holz oder Kunststoff. In einer Version des Spiels häufen die Spieler alle Teile aus Holz oder Kunststoff in der Tischmitte auf. Anschließend erhält jeder eine bestimmte Anzahl an Karten, auf denen jeweils eines dieser Teile abgebildet ist. Ist ein Spieler am Zug, legt er seinem linken Nachbarn zwei Karten aus seiner Hand vor. Dieser nimmt eine Karte auf die Hand, dann nimmt er das auf der anderen Karte abgebildete Teil und platziert es auf seinem Sockel oder auf anderen Teilen, die er bereits platziert hat. Falls etwas herunterfällt, bleibt es auf dem Tisch liegen, und der Spieler baut mit allem weiter, was noch steht. Sobald alle Spieler ihre Karten ausgespielt haben, gewinnt, wer das höchste Kunstwerk geschaffen hat.